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Bienvenue sur notre blog,
vous y trouverez différents articles pour comprendre les enjeux de la relocalisation de notre alimentation :
Nourrir la réflexion
des éditos inspirationnels, pour faire un pas de côté sur les questions d'alimentation
Décryptage et prospective
des analyses qui ouvrent des perspectives sur la relocalisation de notre alimentation
Ils changent d'échelle des circuits de proximité
des portraits d'entrepreneurs développant des solutions utiles à un système alimentaire local, distribué et circulaire
Ils rendent nos territoires comestibles
des témoignages d'acteurs engagés qui portent des initiatives remarquables sur leur territoire
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Atypique réduit le gaspillage alimentaire à la source en structurant la filière des fruits et légumes déclassés
Entretien avec Thibault Kibler, cofondateur d’Atypique. Bonjour Thibault, peux-tu nous présenter le concept d’Atypique ? Chez Atypique, nous nous sommes fixés comme ambition de structurer
3 freins à lever pour relocaliser les filières légumes
Avec la promulgation des lois EGalim, qui prévoient 50% de produits sous signes d’origine et de qualité (dont 20% de bio) dans la restauration collective
Les lectures de l’été
Au bord de la piscine ou les pieds dans le sable, allongés dans l’herbe ou sur un transat, nous vous invitons à profiter de cet
Stage – Ingénierie des circuits alimentaires de proximité
Rejoins FoodBiome pour impacter la transition alimentaire à grande échelle ! Quelques mots sur Foodbiome Entreprise à mission, FoodBiome® ️ contribue à restaurer le
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Entretien avec Paul Charlent, cofondateur d’Alancienne. Bonjour Paul, est ce que tu peux nous présenter le concept d’Alancienne ? Avec plaisir ! Nous livrons à
Pyxo aide les restaurants à se passer des emballages jetables pour les ventes à emporter
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Entretien avec Claire Caillaud, coordinatrice de réseau chez Résalis. Bonjour Claire, peux-tu nous présenter le concept Résalis ? Résalis a été créé en 2011 à
La Brasserie de l’Être : alchimistes de bières vivantes et conscientes 
C’est le début du mois d’avril à Paris. Nous sommes attendus au numéro 7 de la rue Duvergier dans le 19ème arrondissement par l’équipe des