A travers un coaching sur mesure et bienveillant FoodBiome peut vous accompagner dans la durée à :
(business, technique, juridique, politique)
(entrepreneurs, experts, artisans
spécialisés sur les circuits de proximité)
(fonds propres, écosystème de business angels, investisseurs sensibles à notre vision)
Un réseau d’écoles de cuisine nouvelle génération qui casse les codes de l’enseignement traditionnel gastronomique. Au cœur de leur pédagogie, une approche ludique, collaborative et responsable, centrée sur un restaurant d’application.
Une startup deeptech utilisant les plasmas froids pour optimiser la germination, l’hydrophilie, la décontamination des graines et des semences; ainsi qu’augmenter la biodisponibilité en azote de l’eau.
Création d’un réseau de SCIC incluant toutes les parties prenantes des territoires pour implanter des ceintures maraîchères à la périphérie des métropoles et soutenir un modèle maraîcher performant.
Solution d’organisation logistique permettant d’optimiser la logistique des circuits-courts sur un territoire en développant une plateforme de messagerie mutualisée sans intermédiation commerciale.
Un logiciel de gestion (conception de menu, approvisionnements, pilotage coût-matière) et des services d’accompagnement de la restauration collective permettant d’atteindre et dépasser les objectifs fixés par la loi Egalim.
Une formation et une aide à l’installation d’agriculteurs et agricultrices sur un modèle éprouvé de petite ferme diversifiée bio-intensive ; et le développement d’une structure d’appui au réseau des fermes Cultive.
Un réseau dédié à la création, la reprise et l’accompagnement de légumeries-conserveries de territoires, dans la pérennisation et le développement de leur activité.