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Ce que nous mangeons nous constitue et dessine notre monde

Arnaud Daguin

Notre vision

Notre santé et celle de nos écosystèmes naturels sont liées à la DIVERSITÉ qu’il faut réintroduire en agriculture et dans notre alimentation. Ce qui nécessite de bâtir des chaînes alimentaires de territoire sachant valoriser cette DIVERSITÉ.

Aujourd’hui
Demain

Le consensus autour du modèle alimentaire massifié explose sous la pression de multiples forces

Contrôle

L'aval dicte ses besoins à l’agriculture

  • Agriculture standardisée

    • Impact sur l’eau, la biodiversité, la fertilité

    • Baisse des rendements

    • Dépendance aux intrants de synthèse importés

    • Faible rémunération des agriculteurs

    • Non-renouvellement des générations et crise des vocations

  • Chaine alimentaire globale

    • Fragmentation de la demande

    • Impact des emballages plastiques

    • Instabilité d'approvisionnement

    • Cycles inflationnistes successifs

    • Gaspillage de 50% de la biomasse

  • alimentation standardisée

    • Obésité et maladies chroniques liées à l'alimentation

    • Explosion de la précarité alimentaire

    • Faible perception de la valeur réelle des produits

    • Déconnexion entre mangeurs et producteurs

    • Perte de savoir-faire/temps passé en cuisine

Des chaînes alimentaires de territoire qui reconnectent nos champs et nos assiettes pour offrir un futur désirable à nos agriculteurs

Influence

Les chaînes aval s'adaptent aux réalités de l'agriculture

  • Agriculture diversifiée

    • Transition vers l'agriculture bio-régénérative

    • Économie de la biomasse

    • Diversification des revenus

    • Maîtrise des coûts de production

    • Vers une plus grande autonomie des fermes

  • chaîne alimentaire territoriale

  • Alimentation diversifiée

    • Renforcement du système immunitaire

    • Santé par l'alimentation

    • Reconnexion culturelle au vivant et au monde agricole

    • Développement des savoir-faire culinaires

    • Création de liens

Notre constat

Les chaînes alimentaires de territoires rencontrent 4 limites

  1. Des projets locaux isolés, pensés à une échelle trop réduite et ciblant surtout la restauration collective

  2. Des projets aux parti-pris “impact” forts mais plus fragiles sur le modèle opérationnel et économique

  3. Des projets souvent difficiles à financer qui peinent à se pérenniser et se déployer sereinement

  4. Des écosystèmes de coopération en silos (filières longues, filières bio, ESS, collectivités, circuit-court, académique)

Nos activités

Lever ces 4 limites grâce à une matrice de solutions

Nous bâtissons cette matrice par une démarche entrepreneuriale qui s'appuie sur une triple ingénierie

  • Ingénierie de projets

    FoodBiome Territoires

    Structuration de projets de territoire pour des organisations agricoles, groupes de restauration ou distribution, collectivités et foncières

  • Ingénierie entrepreneuriale

    FoodBiome Entrepreneurs

    Co-création et accompagnement de projets entrepreneuriaux structurant les chaînes alimentaires de territoire

  • Ingénierie financière

    FoodBiome Partners

    Véhicule de capital-risque fédérant des investisseurs engagés pour financer les solutions qui restaurent le lien alimentation-territoire

Notre ambition

Les chaînes alimentaires de territoire butent sur le mur du passage à l’échelle. Elles grandiront à condition de s'organiser en réseaux multi-locaux.

Chaîne de valeur

Transition vers une agriculture bio-régénérative

Chaînes alimentaires de proximité

Mise en marché pédagogique et diversifiée

2 natures de projets ciblés

  • Tech et Services

    Des technologies et service au bénéfice des acteurs des filières agricoles et alimentaires (logiciels, deeptech, formation).

  • MODÈLES EN RÉSEAUX

    Des projets multi-locaux qui se déploient sous forme d’infrastructures en réseau adossées à des plateformes d’appui mutualisées.

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