
Nourrir la réflexion
Les lectures de l’été
Au bord de la piscine ou les pieds dans le sable, allongés dans l’herbe ou sur un transat, nous vous invitons à profiter de cet

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« Je connais bien l’animal mort dans votre assiette… » – Francis Cabrel J’ai eu la chance insigne d’être élevé dans deux cultures radicalement différentes,

Nous sommes à la fin du siècle dernier, ma sœur cadette, Anne, achète avec Herman son époux, une petite pâtisserie de Saint Rémy de Provence

Parlons cuisine, Parlons de la cuisine en tant qu’art de nourrir l’autre. Filons pour cela deux métaphores. La première serait de comparer la cuisine, d’où

“Comment ça va la petite santé?” Pourquoi “petite”, d’ailleurs? Si nous parlions plutôt de la “grande santé”, c’est-à-dire de ce que de plus en plus