La Ferme de la Haute Folie est une ferme biologique dédiée à la production de lait de vache et une partie tournée vers la transformation de ce lait
Entretien avec Marina Galman, directrice de l’Association Agroécologique de Carbouey et Xavier Planty, Président et membre fondateur de l’association Logo de l’Association Agroécologique de Carbouey
Entretien avec le chef Jean-Christophe Michelet, fondateur de la Maison Michelet. Bonjour Jean-Christophe, peux-tu nous présenter l’histoire de la Maison Michelet ? Ma passion pour
Entretien avec Véronique Usdin, bénévole au sein du supermarché coopératif La Louve Bonjour Véronique, peux-tu nous présenter ce qu’est la Louve ? Avec plaisir !
Eva Coudray est chargée de mission en accompagnement développement de filières depuis 3 ans à Bio en Hauts-de-France (1). Elle a accompagné le projet pendant
Entretien avec Théophane Tardy, fondateur du Comptoir Dionysien. Bonjour Théophane, peux-tu nous expliquer ce qu’est le Comptoir Dionysien ? Le Comptoir Dionysien est une coopérative
Entretien avec Charlotte de Fougères, fondatrice d’Artémis Gibier. Bonjour Charlotte, peux-tu te présenter et nous expliquer la genèse d’Artémis Gibier ? Je suis indrienne depuis
Entretien avec Charlotte Trossat, fondatrice et gérante de Local en Bocal Bonjour Charlotte, peux-tu nous présenter ce que vous faites chez Local en Bocal ?
Entretien avec Maxime Boniface, cofondateur de Champiloop. Bonjour Maxime, peux-tu nous présenter Champiloop et nous en dire plus sur la genèse de votre projet ?